Quiero compartir con todos vosotr@s una receta que he ido adaptando y mejorando para la sencillez y para que cualquier persona pueda hacerla en casa y pueda disfrutar de esta delicia, porque os aseguro que está buenísima y todo el mundo que la ha probado asì me lo ha dicho. Pero lo que más me gusta de elaborar recetas es que me encanta ver disfrutar a la gente con lo que hago y preparo con todo mi amor e ilusión solo para que les guste y con eso me basta para estar contenta del trabajo realizado.
Anímense a hacerla en casa !! Voy a dejar la receta lo más simple posible para que todo el mundo lo entienda, ya que a veces buscas y buscas por internet .. encuentras infinidad de recetas pero la gran mayoria no sirven para nada y no se entienden con claridad, por lo menos a mi me ha pasado muchas veces, en fin espero que os guste como a mí :)
INGREDIENTES:
1 BOLSA DE PROFITEROLES DE NATA CONGELADOS
325 ML DE LECHE ENTERA, SEMI O DESNATADA
300 GR DE CHOCOLATE CON LECHE
40 GR DE CHOCOLATE FONDANT POSTRES
7 HOJAS DE GELATINA NEUTRA
800 ML DE NATA PARA MONTAR
1 CAJA DE NATA CHANTILLY
ELABORACIÓN:
Se utiliza un molde desmontable del tamaño que se quiera llenando este de los profiteroles, todos los que quepan en el molde.
Se pone en un cazo a calentar a fuego lento 125 Ml de leche con los 300 gr de chocolate con leche y los 40 gr. de chocolate fondant postres dando vueltas hasta derretir.
Por otro lado se ponen las 7 hojas de gelatina neutra en agua para que se hidraten y cuando estén se escurren e introducen en el cazo con el chocolate hasta que se derritan también y quede una mezca homogénea.
Se montan los 800 ml de nata y seguidamente se le añade la mezcla anterior del chocolate con la leche y gelatina.
Con mucho cuidado y cuando este bien mezclado se va hechando con cuidado en el molde donde estan puestos los profiteroles ya que algunas veces se mueven y se levantan.
Al frigo hasta que cuaje unas horas.. normalmente yo hago las tartas un dia antes de que se vayan a servir estan mucho mejor y mas ricas.
Cuando cuaje se montan 200 ml de leche con nata chantilly y se pone encima del mousse de chocolate ya cuajado, se vuelve a meter al frigo para que se ponga fresquito y despues se puede decorar la tarta al gusto de cada uno.
Se pueden poner canutillos alrededor, hechar fideos de chocolate o de colorines para que le de vida y se quede mas bonito... etc. hay muchas opciones y esto ya depende del gusto de cada persona.
Espero que sea comprensible y os haya gustado, si teneis cualquier duda, yo encantada de aclararos lo que sea.
Cuando cogáis la cuchara no la vais a soltar!! :P ya me diréis que os ha parecido.
Agradezco cualquier comentario. Gracias.
